牛肉营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有宝宝成长所需多种微量元素，尤其是补铁的好食材。 市售肉松存在各种添加剂、防腐剂的问题，肉质也不一定能符合要求。所以自己做肉松是最好的选择，绝对健康美味，让人放心！
参考月龄：10个月以上 食材准备：牛肉250g、生姜2片、大葱2段 烹饪时间：50分钟 难度分析：初级
牛肉切小块。 牛肉切之前要充分泡洗2-3遍，去掉血水。切成2-3厘米见方的块，不要切太大，否则肉丝太长不易成松，也不能切太短易成肉末，做好的肉松又不好看。
冷水放入锅中
加入葱段、姜片。 葱段，姜片用来去腥。这里去腥就不要用柠檬了，味道怪怪的，我已经帮大家试过了，不要再尝试了哈。
盖盖煮熟。 炖煮1小时以上，炖到牛肉软烂，炖肉的时间可以长一些，这样后面的操作会简单些。
捣成肉泥。 捣碎这一步，也可以放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
放入面包机。 我之所以用面包机，是因为比较省事儿，如果你用烤箱烤、或者平底锅翻炒，也一样能成功。
启动肉松模式
做好后，即可取出
晾凉盛出。 如果还想让肉松更好嚼一点，那么可以用料理机再打一下，根据宝宝的咀嚼能力做调整就好。
肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉，非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。 猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松，做好之后冰箱内冷藏，最好半个月内吃完！
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